《チータンとカンカンの絵日記》

ひっさしぶりにベーコン仕込みました。

ここ一か月くらい、ベーコン切らしていたんですよ。誰もベーコン買ってこようとしないし・・・
じゃあやっぱり、また作るかあ。。。と、いうわけで（＾＾；



思えば、前回の燻製は去年の11月！！



実に半年ぶりのベーコンです・・・

というわけで、



ちょっと今回は少な目。約１０００ｇほど。
あまりやる気がないのでｗ、スパイス配合は適当です（汗
コショーはテーブルコショー慌てて買って来たの入れたし。あ、砂糖入れ忘れた！



さらに、冷凍庫で眠っていた凍結梅をいまさらですが梅ジュースにします。
梅酒にすると、自分しか飲まないからね。みんなが飲むものを。

梅酒といえば、




これ仕込んだのは去年の今時期だったかな？
手のひらサイズのミニ梅酒カップ！（＾＾
庭の小梅二粒だけの、かわいい梅酒！

もーう飲み頃なハズです。カパッ。（開）


ずずずっ。


う・・・うまし・・・



が、さすがストレートは効くなあｗ・・・
とはいえ、梅の香りとトロッとした飲み口で、あっという間に空になっちゃいました（＾＾；

今年はもうちょっと大きなビンで仕込もうっと。