《チータンとカンカンの絵日記》:手作りきなこ・・・節分の豆まきの後で

2015年02月04日

豆まき用の大豆をチト炒りすぎてしまったので、きなこを作ることにした。

子供はきなこ、大好きだからねえ～

使うのは、コーヒー豆用のミルですよん。

鉄のフライパンで炒っている大豆。
これ、去年、味噌仕込み用に買った大豆のあまりなんです。

大豆、安いし乾物で保存も利くし、これからもストックとして買っておいてもいいかなあ。

手作りきなこ・・・節分の豆まきの後で

で、普通に炒ったお豆を、電動コーヒーミルでガーッてやるだけ。

手作りきなこ・・・節分の豆まきの後で

こんな安いミルでいいと思われます

自分が18のときに死んじゃったおばあちゃんが、よくコレを作ってくれたんですよ。
だから、懐かしい味。

手作りきなこ・・・節分の豆まきの後で

コーヒー豆と一緒です、この粒状感。
まあ当たり前だけどｗ

市販のものはパウダーみたいな細かさだけど、
おばあちゃんのきな粉は、大豆の甘みが感じられるような、そのまま食べてもおいしいきな粉。

節分の豆が残ったら、こんな利用方法もあるよーってことで。
どうでしょうか？（＾＾

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この記事へのコメント

ぺんでさん今晩は m(_ _)m

ナイスな記事に感謝、、 ♪( ´θ｀)ノ

歯が悪くて幾つも食べなかったが、歳の数以上食べてしまった〜！（≧∇≦）

とても美味しいですねぇ〜！ほうれん草のおひたしにかけても旨そうです。(-.-)y-.", o O

Posted by sijimi001

at 2015年02月04日 20:03

＞sijimi001さん

ども、こんばんわです～

おおお、記事がお役に立ててうれしいですっ！
なるほど、おひたしにもあいそうですね～

炒りたて・挽きたての香ばしさはくせになります（＾＾

Posted by ぺんで

at 2015年02月04日 21:19

どうもー

こういう記事好きです。

我が家も福豆で色々作りますが、今年は何もしませんでした。

チリビーンズとか作ってみたかったのですが………

Posted by woodrich

at 2015年02月05日 22:17

>woodrichさん

こんばんわですー

豆料理、いろいろあると食卓がほっこりしそうなイメージが・・・
チリビーンズ、美味しそうですね！
パンにつけて食べたい～～

Posted by ぺんで

at 2015年02月06日 01:49

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